bg

СИБИРСКАЯ АКАДЕМИЯ КУЛИНАРНОГО МАСТЕРСТВА

СИБИРСКАЯ АКАДЕМИЯ КУЛИНАРНОГО МАСТЕРСТВА


Руководитель «Сибирской академии кулинарного мастерства»:

Шелепов Евгений Петрович

Режим  работы: ежедневно по мере комплектования групп на семинары, мастер-классы

сайт: sibakademia.ru

р.т. 224-44-39, с.т. 232-45-34

Сибирская Академия Кулинарного Мастерства — первая современная кулинарная школа в Красноярске и Красноярском крае, созданная на базе Сибирского профессионального лицея №18, совместно с «Сибирской Ассоциацией Гостеприимства», основной задачей которой является обучение и повышение квалификации специалистов: кондитеров и шеф-кондитеров, поваров и шеф-поваров, барменов, сомелье, бариста, официантов, менеджеров, предприятий питания.


Академия является первой школой такого рода в Красноярске, которая даст всестороннее обучение по программам кулинарного мастерства. Для проведения курсов домохозяек, стажировки действующих поваров  приглашены профессионалы кулинарного мастерства г.Красноярска, г.Москвы, г.Санкт-Петербурга, стран Германии, Италии, Франции, Америки.



Сегодня Академия предлагает услуги по следующим направлениям:
создание на базе лицея учебно-производственного комплекса «Учебный ресторан»;
повышение квалификации работников школьных столовых и детских дошкольных учреждений;
пропаганда здорового питания;
подготовка, переподготовка и повышение квалификации обучающихся профессиональных училищ и техникумов по профессиям общественного питания;
повышение квалификации работников хлебопекарной отрасли и пропаганда проекта: «Здоровый хлеб»;
независимая сертификация выпускников по профессиям общественного питания;
подготовка мастеров производственного обучения и обучающихся к конкурсам профессионального мастерства;
обучение студентов КГПУ им. В.П.Астафьева по специальности «Домоведение»;
переподготовка и повышение квалификации работников предприятий общественного питания;
обучение кулинарному мастерству домохозяек


В программу Сибирской Академии кулинарного мастерства входят:
Курсы для поваров и кондитеров.
Выездные семинары и мастер-классы для поваров и кондитеров.
Ресторанный консалтинг.
Тренинги персонала ресторанов, кафе, кондитерских производств.
Курсы официантов.
Курсы барменов, бариста и сомелье.
Организация кулинарных конкурсов и соревнований.
Гастрономические туры.
Организация кулинарных шоу и мероприятий.

Приглашаем Вас войти в число наших учеников, и получить шанс стать настоящими звездами, профессиональными преподавателями и будущими победителями российских и международных кулинарных конкурсов.


Перечень платных образовательных услуг в Учебном центре

«Попробовать себя»
Партнеры Учебного центра «Сибирская Академия кулинарного мастерства» – философия приготовления пищи.